訪問看護用語集 Glossary

ミキサー食

ミキサーにかけてどろどろにした食事のこと。
主に咀嚼力や嚥下力の低下した人向けの食事。液体状になりすぎると誤嚥の危険があるため、とろみをつけて誤嚥を防ぐ必要がある。

訪問看護(プライベート看護)の利用事例